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自制美味小吃素炸丸子

发布时间:2019-09-13 20:48:24

  丸子的做法简单,不一定做丸子就必须用肉的,可以做一道素炸丸子,颜色鲜亮,外酥里嫩,香味扑鼻,想吃的亲们,可尝试做下。

【素炸丸子】

【主料】胡萝卜1根、粉丝适量、香菜适量、

【辅料】五香粉适量、盐适量、马蹄粉适量、鸡蛋2个、面粉适量、

【步骤】

1.首先将胡萝卜切细丝,泡发的粉丝切末,香菜切末。

2.准备好碗,倒入胡萝卜丝,加入半勺盐、少许五香粉,搅拌均匀,腌制两分钟。

.然后放入粉丝末、香菜末,加入马蹄粉,倒入100克面粉,加入两个鸡蛋,拌至有粘性后,将胡萝卜丝用手揉成直径 厘米左右丸子。

4.准备好半锅油,烧至六成热,将丸子逐个下锅,炸至颜色金黄后,捞出摆盘,即可尽情享用。

自制美味小吃素炸丸子

香菜的营养价值

1.香菜水分含量很高,可达90%,蛋白质、糖类、维生素、和钙、磷、铁等矿物质含量也很高。此外,香菜还有胡萝卜素和尼克酸,其嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

香菜的食用效果

1.促进消化

寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

自制美味小吃素炸丸子

.祛除寒气

脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

总结:在做这道丸子时,可以少放些油,油温不要过大,否则会影响外观与口感的。

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